Avocado-Stuffed Tomato Halves

Tomate-Avocado

Copyright sixfrites

Eine schnelle und dekorative kleine Vorspeise.

Zutaten:

5-6 Tomaten
1 Avocado
2 EL Magerquark
Einige Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Kräuter oder essbare Blüten für die Deko

Zubereitung:

Die Tomaten hälften, entkernen und auf eine Platte legen. Die Avocado mit Magerquark, Zitronensaft, Salz, Pfeffer pürieren. Tomatenhälften mit der Avocadocreme füllen (Spritzbeutel) und mit je einer Blüte oder einem Kräuterblatt dekorieren (hier: Borretschblüten).

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